미나리요리 미나리삼겹살 - 원동미나리삼겹살

이른 봄부터 미나리가 제철이 되죠~

제가 사는 이곳에는 원동 미나리가 유명하답니다.

 

미나리 파는 원동에 가면 미나리 삼겹살 가게가 참 많죠~

비닐하우스 같은 곳에서 미나리랑 삼겹살을 판다고 하는데 한 번도 가보지는 못했네요

저희는 캠핑왔을때 미나리 삼겹살을 구워 먹었어요.

 

미나리 삼겹살 먹는 법

 

미나리를 깨끗하게 씻는다

물에서 자라는 채소라서 특히 깨끗하게 씻어주세요

미나리를 생으로 손바닥에 돌돌 말아서 올리고 고기 올려 쌈 싸 먹어도 되고

삼겹살 기름에 살짝 구워도 미나리 향이 싹~ 나면서 향긋하니 맛있습니다.

 

저희는 아삭한 줄기 부분은 생으로

잎사귀 부분은 구워 먹었습니다.

제철 채소는 제철에 먹는 게 제일 영양도 많고 맛있습니다.

이봄이 가기 전에 제철 미나리 드셔 보세요